Des graines de badiane, ou anis étoilé. Elle entre dans la composition du mélange 5 épices (avec cannelle, clou de girofle, graine de fenouil et poivre de Sichuan), mais on peut aussi l’utiliser seule, réduite en poudre ou bien entière, infusée dans un plat, voire dans la confiture (pas mal dans la confiture de melon, à condition de ne pas trop charger 🙂 )
(article rapatrié depuis mon autre blog)
Déclics éclectiques 
Il ne manque que l’odeur 😉 merci pour les conseils et bon WE.
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Bon WE également 🙂
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Merci d’agrémenter de superbes photo des conseils recettes 😉
On m’a un jour fait goûter de cette confiture au melon cuisinée avec un brin de badiane. C’est tout simplement à tomber 😀
Elle avait un petit plus, une très légère proportion d’amande en poudre fraîchement écrasées 😀
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J’essaierai cette variante 😉
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