Portraits en cuisine – Asperges sauvages (2)

Portrait d’une asperge sauvage dans son milieu, à coté de la tige de sa plante. Puis une fois cueillies et prêtes à être mangées.

(article rapatrié depuis mon autre blog)

Omelette et asperges sauvages

Portraits en cuisine – Asperges sauvages

Une botte de petites asperges sauvages, délicieuses en omelette, ou bien accompagnées d’une vinaigrette, avec quelques petits poireaux sauvages.

(article rapatrié depuis mon autre blog)

Botte d’asperges crues

Assiette d’asperges et poireaux sauvages à la vinaigrette.