Des graines de badiane, ou anis étoilé. Elle entre dans la composition du mélange 5 épices (avec cannelle, clou de girofle, graine de fenouil et poivre de Sichuan), mais on peut aussi l’utiliser seule, réduite en poudre ou bien entière, infusée dans un plat, voire dans la confiture (pas mal dans la confiture de melon, à condition de ne pas trop charger 🙂 )
(article rapatrié depuis mon autre blog)
Déclics éclectiques 