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Portraits en cuisine – Abricot (3)

On ne s’en lasse pas, surtout quand il est mûr à point !

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Portraits en cuisine – Abricot (2)

Un abricot avec sa cousine, la nectarine ..c’est pour la rime ! A moins qu’il ne s’agisse d’un brugnon. Quelle est la différence entre les deux me direz vous ? Le brugnon a la chair attachée au noyau, alors que celle de la nectarine se détache facilement.

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